2014中國團膳企業發展何去何從? 伴隨著團膳行業透明化程度的日益深化,消費者對團膳行業的關注度越來越高,曾經存在的行業神秘的面紗已經不復存在,行業的利潤被不斷攤薄。企業之間比拼的不僅僅是私人關系的打造,而是包含著**、硬件與軟件的綜合實力的比拼。 在行業發展的十字路口,團膳企業該如何發展。如何提升包括**、硬件與軟件在內的綜合實力?
一、**——比拼**形象的檔次感與**建設完備性。 客觀的來說,團膳企業沒有非常知名的**,特別是對于國內**來說,更沒有所謂的知名**,都沒有走入消費者的心目中。對于此發展階段的團膳市場來看, “**眼效應”非常重要,誰的**的形象與檔次高一些,誰的**建設的更完備一些,誰就在**的競爭中勝任一籌。
二、硬件——從人工化、初級化到集約化、標準化 與市場發展階段初級,**知名度還沒有確定的團膳行業來說,**的決定作用很小,目標消費者更多“眼見為實”,硬件就成為選擇供應商的*重要的根據。樣板店的**作用、加工中心的參觀效果,配套農產品建設的完善以及ISO、HACCP資質的完備,都可能成為客戶選擇的重要依據。 特別是伴隨著*低工資的不斷上調與區域性普工招聘難問題的出現,更是進一步引導行業向機械化、自動化方向發展。集約化的生產方式在團膳行業不遠的將來,必定成為并不僅僅是客戶參觀的熱亮點,更是行業發展的必然需求。 硬件設施的打造,并不僅僅是企業贏得客戶的舉措,更是企業長治久安,長遠發展的保障。
三、軟件——從人治到法治與法治中的人治 與團膳行業越來越規范性發展相適應的是企業從原有的家族企業、親戚組織,向標準化、規范化的企業實體的轉變,在這個過程中必然面臨著從“人治”到“法治” 轉變,才能實現規范化管理。 同時,在“法治”的轉變與管理過程中,必須將“人治”的理念滲透其中,來平衡單純“法治”的冰冷,只有這樣才能維系、拉近企業轉型期間員工的關系,避免或減少轉型期間的陣痛。 每個**都有自己獨特的**DNA,都有*適合自己特色的方法與風格,團膳企業必須用心去理解自己的**,了解市場,才能找尋出*適合**發展的道路,提升自身的**、硬件與軟件。